Новинки
Свернуть
Меню ножей
Корзина

Ваша корзина пуста

Тяпки для мяса и топор. Сравнительный тест.

Здравствуйте, уважаемы дамы и господа, зрители нашего канала, любители ножей!

Сегодня немножко напомню о нашем рубящем ассортименте. Были такие комментарии, что для себя мы ножи специально готовим. Она замотана, эта тяпка взята со склада. Эта моя рабочая, я ей изрубил уже мяса с костями, не знаю, килограмм 300, наверное. Ни разу с ней ничего не делал, она даже, видите, в таком неприглядном виде, заржавленная. Причем стоимость ее новой 5000 рублей. Самое смешное, что она до сих пор режет бумагу. Может, кому-то покажется, что я ее заточил, нет, не затачивал. Понятно, что новая и вовсе бумагу режет здорово.

Тестировать я буду на медвежатине. Я декларирую себя тем, что я за свою жизнь убил четырех медведей, но медвежатина у меня не переводится. Тут в разных пакетах это два разных медведя. Почему их раскладываем в разные пакеты, большие куски? Потому что мы отдаем на анализ диафрагму, ножки диафрагмы медведя в ветлечебницу, и чтобы понимать, если вдруг попадется медведь больной трихинеллезом, в каком пакете он был. Я еще раз говорю, что самые прочные кости – это медвежьи. Даже по весу, если сравнить с говяжьим таким же куском, то она чуть ли ни в два раза тяжелее.

Давайте попробуем. Я одну ногу разрублю новой тяпкой. Это лапы, на суп пойдут. Замечательно. Это я в суставе, будем считать, что это не считается. Давайте кусок берцовки отрублю. Кости у медведя очень похожи, если рубишь металлический лом. Перерублена. Пробую сразу. Уважаемые господа, это очень высокий показатель. Можно с эти не соглашаться, но из кадра я эту тяпку не вынимал. Режу всей плоскостью, обратите внимание, это для скептиков. Это рядовая продукция. Эта тяпка из дамаска. Вот такое качество. Это тяпка со склада, это не моя личная, не специально ее для теста делал.

Еще раз. Если тяпка держит медвежью кость, причем медведь, как по лапе вы видите, немаленький. Крепкие у медведя кости, тяжело рубятся, зато для испытания в самый раз – любая бы кость, даже говяжья, уже давно бы перерубилась. Накрошил немножко, ничего страшного, в суп пойдет, ни в котлеты. Сейчас попробуем, самому интересно. Визуально ничего. Надеюсь ни у кого нет в голове мысли, что это фокус. Это не фокус, господа, это качество нашей дамасской тяпки. Все, кто-то ее даже купит, испытана.

Очередную ногу разрубаю таежным топором. Даже топор отскакивает. В суставе, там губчатая кость, поэтому пойдет на холодец. Визуально ничего. бумага очень быстро делается сырой, все-таки сегодня покров, сегодня был немножко снежок и дождик. Режет, но он с самого начала не очень хорошо резал.

Не буду я вам разделывать всего медведя, это очень долго. Час рубка мяса – не интересно. Сейчас я еще своей тяпкой, дешевой, за 5000, попробую перерубить берцовку и съемку можно заканчивать. Эта тяпка была не заточена, ей уже прошлого медведя разрубили полностью.

Такой у нас, господа, рубящий инструмент.

У меня достаточно большая коллекция ножей, много ножей в личном пользовании, каждый для своего. И в последнее время я прикипел к одному ножу, который у меня все время на поясе. Причем даже когда снимаешь х/б сушить, он висит на поясе, т.е. он никаким образом не вылетает. Достается одной рукой – упираюсь и достаю. Этот нож в последнее время постоянно со мной. На ягдташе у меня, как вы видели, висит «Финка НКВД» из Elmax, но она на случай консервы открыть и пусть будет два ножа с собой, чем один. Это, я уже не первый раз показываю, «Северный №3». Очень мне все-таки рукоять понравилась удобством якутская, а спуски мне все-таки ближе не якутские, а такие, и размер оказался оптимальным. Я им постоянно что-то делаю, даже когда мне на участке надо что-то сделать, он у меня постоянно на поясе.

Не буду дальше все рассказывать, показывать, это вас будет утомлять. Что хотел бы сказать последнее. Дело в том, что так уж у нас заведено в семье, что мы питаемся исключительно диким мясом. Несколько было комментариев, суть которых была такая: «Вам что, жрать нечего, вы стреляете медвежатину?» Отвечу так же. Жрать есть чего, везде. Есть коровы на рынке домашние, вскормленные на химическом комбикорме, со всеми ГМО, которые только могут быть. Есть домашние бройлеры, которые, для справки, без комбикорма не растут. Я испытывал, пробовал – не растет бройлер на зерне, и даже если будешь добавлять нормальные добавки, витамины, он все равно расти не будет. Потому что ему нужно то, что содержится в комбикорме.

Дикое мясо – это, прежде всего, здоровье семьи. Я отвечу так. Жрать есть что в магазине, а покушать вкусно, полезно, без всяких химических добавок – это только, к сожалению, дикое мясо либо это бычок, которого вы сами держали и полностью уверены. Такая вот, скажем, сейчас ситуация.

И еще один был комментарий. Это ни на мой фильм. Я смотрел фильм украинский, очень хороший в YouTube, «Охота с легавой собакой». Человек охотился за бекасом. Бекас – маленькая птичка. И один гражданин написал такой комментарий: «Как можно убивать птичку из-за 40 грамм мяса?» Это отдельная история, про это еще отдельно расскажу. Там как раз эти 40 грамм мяса – это вторично. Охота на бекаса, охота с легавой собакой – это отдельная культура, это отдельное увлечение и то, что затратил человек на эти 40 грамм мяса, они совершенно несопоставимы. И тот человек, который пишет этот комментарий совершенно не подозревает, что он сам себя унижает, потому что он на мир смотрит через свой желудок.

Я, конечно, тоже люблю охоту с легавой и в основном на птицу, мне это очень нравится. Но охота медвежья, лосиная – это обеспечение себя и своих близких здоровой пищей, которая жила в лесу, которой не делали прививки, уколы, не кормили химическим комбикормом. Поэтому есть возможность – охотимся, есть возможность на год запасти мясо в морозильниках – запасаем. В прошлом году, правда, пришлось последние два месяца перед охотой, не рассчитал я немножко, докупаться говядиной, к сожалению.

Всего доброго! До свидания!

Рекомендуем посмотреть: ножи для рубки мяса







Мобильная версия



перетащите
сюда нож
Drop Cart Empty

Load Spinner

0 руб.

Оформить