Новинки
Свернуть
Меню ножей
Корзина

Ваша корзина пуста

Array ( [pagename] => catalog [product_url_name] => kofe-v-zyornax-nuesta-excelso-kolumbiya-250g [category_url_name] => kofe-v-zyornax-molotyj-kofe [error] => [m] => [p] => 0 [post_parent] => [subpost] => [subpost_id] => [attachment] => [attachment_id] => 0 [name] => catalog [static] => [page_id] => 0 [second] => [minute] => [hour] => [day] => 0 [monthnum] => 0 [year] => 0 [w] => 0 [category_name] => [tag] => [ptag] => [cat] => [tag_id] => [author] => [author_name] => [feed] => [tb] => [paged] => 0 [comments_popup] => [meta_key] => [meta_value] => [preview] => [s] => [sentence] => [fields] => [menu_order] => [category__in] => Array ( ) [category__not_in] => Array ( ) [category__and] => Array ( ) [post__in] => Array ( ) [post__not_in] => Array ( ) [tag__in] => Array ( ) [tag__not_in] => Array ( ) [tag__and] => Array ( ) [tag_slug__in] => Array ( ) [tag_slug__and] => Array ( ) [post_parent__in] => Array ( ) [post_parent__not_in] => Array ( ) [author__in] => Array ( ) [author__not_in] => Array ( ) [ignore_sticky_posts] => [suppress_filters] => [cache_results] => [update_post_term_cache] => 1 [update_post_meta_cache] => 1 [post_type] => [posts_per_page] => 10 [nopaging] => [comments_per_page] => 50 [no_found_rows] => [order] => DESC [category_id] => 59 )
 

Кофе в зёрнах Nuesta Excelso Колумбия 250г

СЕРТИФИЦИРОВАНО
Кофе в зёрнах Nuesta Excelso Колумбия 250г
КУПИТЬ КОФЕ

100% Арабика класса specialty
Сочетание очень яркого насыщенного аромата и мягкого вкуса с оттенком орехов и сладкой карамели.
Прекрасно подходит для приготовления в турке и гейзерной кофеварке…

Добавить гравировку
21 $Цена:
без доставки
КУПИТЬ КОФЕ

Способы доставки:Курьер, доставка до двери Доставка Почтой России
1. Курьер, доставка до двери
2. Почта РФ

Способы оплаты:
1. Наложенный платеж, оплата при получении
2. Карты Оплата пластиковыми картами Оплата пластиковыми картами
3. Банковский перевод



ОТЗЫВЫ

Nuesta Excelso / Нуэста Эксельсо
Кофе в зёрнах (размер зерна: 16-18)
Мягкий вкус миндаля и шоколада с деликатной кислинкой. Подходит для любых способов приготовления, особенно рекомендован для v60, кемекса и френч-пресса.

Страна: Колумбия
Регион: Департамент Уила
Моносорт: Типика Гваделупе Эксельсо, 100% арабика
Высота: 1500-1800 м, высокогорный кофе
Сбор урожая: выборочный, полностью ручной
Способ обработки: мытый (washed)
Размер зёрен: крупные зёрна, больше 16-17/64 дюйма
Твёрдость зёрен: высшая степень (Super Hard Bean)
Обжарка: средняя, выбирается индивидуально для каждого лота
Профиль чашки*: 85 баллов

* последнего урожая, поставляемого в Россию



Что такое кофе specialty

Что такое кофе specialty

История

Термин «Кофе Specialty» или «Кофе Speciality» (кофе спешелти) был впервые использован в 1978 г. Эрной Натсен (Erna Knutsen) из компании Knutsen Coffee Ltd. во время ее вступления на международной конференции кофе в г. Монтрёй (Франция). «Кофе Specialty» Эрна определила довольно просто: specialty — это кофе с уникальными вкусовыми характеристиками, выращенный в особом географическом микроклимате.
Кофе specialty (кофе спешелти) должен быть: правильно выращен, собран, обработан, обжарен и упакован.

Как рождается кофе specialty

Плантации с особым микроклиматом. Кофе specialty должен произрастать на плантациях, имеющих особый химический состав почвы, географическое положение, высоту над уровнем моря.
Собирают только спелые ягоды. Ягоды кофе specialty собирают на пике зрелости. Ручной способ сборки позволяет выбирать только спелые ягоды обходя зеленые.
Обработка мокрым способом. Ягоды кофе specialty должны пройти первичную обработку мокрым способом в специальной водяной мельнице — с ягод снимают мякоть. При этом важно не повредить зерно. Крайне важно, чтобы ягоды были обработаны в кратчайшее время после их сбора.
Зерна промывают в воде и далее замачивают на 24 часа. На этом этапе из зерен вымывается сильная «кислинка», свойственная арабике. Также на поверхность всплывают полые ягоды с поврежденным зерном, которые удаются из партии.
Правильная сушка зерен. Важно сушить зерна кофе не слишком быстро, не слишком долго, равномерно, не пересушить, но и не оставить влажными.
Сортировка зерен по размеру. Далее зерна кофе сортируют по размеру, отделяя крупные от мелких.
Правильная обжарка кофе. Обжарка — важнейший заключительный этап производства кофе specialty. Ценятся индивидуальная обжарка каждого лота, учитывающая особенности каждой партии кофе specialty.
Упаковка и хранение кофе. Кофе легко теряет аромат и впитывает посторонние запахи, поэтому крайне необходима герметичная упаковка.
Выполнение всех этих требований и позволяет произвести кофе specialty — наивысшей категории среди видов кофе.

Кофе в зёрнах Nuesta - Плантации

Кофе в зёрнах Nuesta - Сбор урожая

Кофе в зёрнах Nuesta - Обработка

Кофе в зёрнах Nuesta - Обжарка

Кофе в зёрнах Nuesta - Фасовка

Кофе в зёрнах Nuesta - Полка

Loading Обновление корзины...
 
LoadingОбновление...
Перейти наверх

Исторические реплики

Охотничьи ножи

Ножи ручной ковки из стали 9ХС

Охотничьи ножи - дамаск, береста

Охотничьи ножи - дамаск, кожа

Охотничьи ножи - дамаск, чёрное дерево

Тяпки

Подарочные ножи

Национальные ножи

Самые популярные охотничьи ножи

Спортивные ножи

Рыбацкие ножи

Рыбацкие ножи - дамаск, береста

Рыбацкие, кованая нержавеющая сталь

Филейные ножи

Ножи из кованой стали 65Х13 (нерж.)

Ножи из кованой стали 95Х18 (нерж.)

Ножи из дамасской стали

Ножи из кованой стали Х12МФ

Городской тактический нож

Кухонные, поварские ножи

Финские ножи

Японские ножи (танто)

Нож таксидермиста

Ножи для выживания

Ножи из стали N690 extra

Туристические ножи

Большие охотничьи ножи

Охотничьи ножи малые

Охотничьи ножи средние

Охотничьи ножи шкуросъемные

Все модели охотничьих ножей, рыбацких ножей и туристических ножей и другие модели прошли экспертизу в ЭКЦ МВД РФ, имеют сертификат Госстандарта РФ и не являются холодным оружием. В связи с этим разрешена свободная продажа ножей. При отгрузке ножей обязательно прилагается информационный листок с печатью фирмы.

 

Охотничьи ножи и другие модели разрешено свободно носить без охотничьего билета!

Подписаться на видеоканал






Мобильная версия
Новости smi2.ru



перетащите
сюда нож
Drop Cart Empty

Load Spinner

0 руб.

Оформить